우유를 많이 마신 사람은 골다공증에 걸린다? 상위 1%만 하고 있는 기법 알아보기
우유를 많이 마신 사람은 골다공증에 걸린다? 상위 1%만 하고있는 기법 알아보기 이번 글에서는 꼭 알아야 할 사실이 있습니다. 이유가 설명되어 있으니 꼼꼼히 정독하시기를 추천드립니다. 무엇인지 정확히 파악하고 미치는 영향에 대해서도 살펴보도록 하겠습니다. 대략적인 방법도 살펴보겠습니다.
내용
칼슘 역설이라는 말이 있다.
뼈를 튼튼하게 하기 위해 칼슘이 많이 함유된 우유를 마셨지만 뼈를 튼튼하게 하는 대신 뼈가 약해지기 시작했는데, 결국 골다공증에 걸리게 된다면 이 말을 믿어야 할까요? 이것은 칼슘의 역설입니다.
미국과 유럽은 우유 섭취가 뼈를 약하게 한다는 이론을 들은 지 오래다. 한국에서는 이 이론이 여러 권의 책을 통해 알려졌고 언론을 통해 보도되었다. 하지만 칼슘이 풍부한 우유를 오래 섭취하면 뼈가 약해지는 이유를 논리적으로 설명하는 문헌을 접하기란 쉽지 않다.
실제로 미국, 특히 우유 소비가 많은 북유럽에서 골다공증으로 고생하는 사람들이 많다는 통계가 많이 보고된 바 있다. 일본 근처에서 우유를 많이 마시는 사람들은 골다공증에 걸릴 가능성이 더 높은 것으로 보고되었다.
그렇다면 칼슘이 풍부한 우유는 왜 뼈를 약하게 할까요?
우유는 또한 동물성 단백질이 풍부합니다. 이것이 주범이다. 동물성 단백질의 과다 섭취로 얻는 것보다 잃는 것이 더 많다는 것을 아는 사람은 누구나 다. 쇠고기나 돼지고기를 매일 과다 섭취하면 동맥경화나 대장암에 걸릴 가능성이 높아진다.
동맥경화는 육류의 포화지방산에 의해 발생하며 대장암은 체내 신진대사의 결과로 단백질이 생성하는 유독한 암모니아 가스에 의해 발생한다. 여기서의 이야기는 왜 동물성 단백질이 뼈를 약화시키는지, 다음으로 미루는지에 대한 것이다.
이것을 전문적으로 설명하자면, 글이 길어지고 지루해지기 때문에 간단하게 설명하겠습니다.
고기를 많이 먹으면 몸이 산성화된다는 말을 많이 들었을 것이다. 몸이 산성이 되면 피가 산성이 된다는 뜻인데 실제로는 일어나지 않는다. 혈액은 7.35에서 7.45의 정확한 pH를 유지해야 한다. 이 수치 범위에서 벗어나는 것은 생명을 위협한다.
우리 몸은 혈당, 혈압, 콜레스테롤, 체온, 백혈구 수치 등 항상성을 유지할 수 있는 적절한 생물학적 수치를 갖고 있지만, 이 수치에서 벗어나면 병리학적으로 보게 된다.
따라서 혈액이 산성이 되거나 적정 수준 이상의 알칼리 쪽으로 치우쳐 있어도 절대로 일어나지 않는다.
습관적으로 고기를 많이 먹으면 단백질 대사의 결과로 생성되는 온갖 유해 노폐물이 혈액을 오염시켜 산성화에 분명히 치우치게 된다. 그러나 앞서 말했듯이 혈액이 산성화 되면 생존이 위험하기 때문에 인체는 산성화 하려는 혈액을 중화시켜야 한다.
칼슘은 산성이 되려는 혈액을 중화시킬 수 있는 미네랄이다.
우리 몸의 칼슘은 99%는 뼈에, 1%는 혈액에 존재한다.
고기를 많이 먹고 혈액이 산성화되면 몸은 뼈에서 칼슘을 제거하고 적정 pH인 7.35~7.45를 유지한다.
이 중요한 기능을 수행하는 장치는 부갑상선이라고 불리는 내분비기관이다.
우유를 많이 마시든 고기를 많이 먹든 결과적으로 혈액이 산성화 되면 부갑상선은 은행 인출처럼 뼛에서 칼슘을 빼낸다.
이런 상태가 오래 지속되면 뼈 속의 칼슘이 점차 감소해 뼈를 튼튼하게 유지하지 못해 약해지고, 결국 골다공증이 발생해 뼈에 구멍이 뚫리게 된다.
실제로 육류 소비는 다양한 부작용을 동반하고 있으며, 이미 선진국에서는 영양에 관한 새 교과서를 만들어야 한다는 목소리가 커지고 있으며, 그와 함께 미국에서 채식을 선언한 사람들이 난동을 부리고 있다.
마무리 내용
우유를 많이 마신 사람은 골다공증에 걸린다? 상위 1%만 하고있는 기법 알아보기 대해서 알려드렸습니다. 본 내용은 다양한 매체를 참고하여 전문가의 개인적인 의견이니 공식 입장과
다를 수 있습니다.
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